Leth "Pinot Noir, Reserve 2020/21 (2021: BIO)"

Pinot Noir ist die Diva unter allen Rotweinen, weshalb hier auch das meiste Fingerspitzengefühl notwendig ist. Kühlere Vergärung bei ca. 26° C bewahrt das unvergleichliche Aroma. Die Kontaktzeit auf den Schalen beträgt nur etwa zwei Wochen um die Tannine geschmeidiger zu halten. Danach sind für den Pinot nur die allerbesten Fässer aus dem Burgund gut genug, je nach Jahrgang beträgt die Reifezeit zwischen 15 - 22 Monate.

Schon in der Farbe anders als alle anderen Rotweine, helles Ziegelrot mit etwas orangen Reflexen. Charakteristisches Bukett, rote Beeren wie Himbeere und Erdbeere, zarte Hibiskusnoten und ein wenig Kirschfrucht, etwas Waldboden; zum Ende hin gebratene Maroni. Angenehm balancierte Säure, mineralischer Hintergrund, besticht durch Eleganz und Finesse ohne im Abgang kurz zu sein.

13,5% Vol. Alk. / 0,75 l / enthält Sulfite

Abfüller: Leth GmbH, Kirchengasse 6, 3481 Fels am Wagram, Österreich.

Wein aus Österreich