Pimpel "Kalkstein (Blaufränkisch vom Spitzberg) 2020"

Dieser Wein stammt aus einer sehr alten Rebanlage vom Spitzerberg. Das besondere an dieser Lage ist die Bodenbeschaffenheit (Kalkstein - Verwitterungsboden), in Kombination mit dem außergewöhnlichen Kleinklima und dem hohen Alter der Reben (Blaufränkisch). Das Ergebnis ist ein mineralischer, komplexer Wein mit feiner Säure, weichem Tannin und elegantem Körper. Die Trauben werden nach dem entrappen im Bottich mit den Füßen gestampft.

Passt perfekt zu Schimmelkäse, Wild und dunklem Fleisch. Trinkreife bis 2025.

13% Vol. Alk. / 0,75 l / enthält Sulfite

Abfüller: Weingut Pimpel, Brucker Straße 6, 2404 Petronell-Carnuntum, Österreich.

Wein aus Österreich