Prinz "Alte Haselnuss" / 0,2 l

Kräftig und nussig im Geschmack mit einer leichten Bitternote - das macht die Haselnuss nicht nur zu einer beliebten Backzutat für Kuchen und Kekse. Destilliert und holzfassgelagert entsteht aus ihr eine herrliche Schnapsspezialität.

Die beliebte Nuss-Sorte ist bereits seit Jahrtausenden bekannt und gedeiht fast im gesamten europäischen Raum. Die Ernte der Früchte, die auf meist meterhohen Sträuchern wachsen, beginnt im Laufe des Septembers. Dann werden sie für einige Wochen getrocknet, ehe sie in der Fein-Brennerei verarbeiten werden können. Damit der charakteristische Geschmack der Nüsse noch verstärkt wird, werden sie vor der Mazeration (Einlegen in Alkohol) geröstet. Doppelt gebrannt lagert das unglaublich aromatische Haselnuss-Destillat erst im Steingut und dann im Holzfass, wodurch er die ausgesprochene Milde und goldgelbe Farbe erhält.

In der Nase dominieren intensive, fein duftende Haselnussnoten. Am Gaumen ist der Schnaps ausgesprochen weich und mild. Fein-herbe Töne von Nuss, Schokolade und Karamell bilden den geschmacklichen Höhepunkt dieser Spezialität. Ein vollmundiges Erlebnis, das auch im Abgang lange nachklingt.

41% Vol. Alk. / 0,2 l

Abfüller: Thomas Prinz GmbH, Ziegelbachstraße 7, 6912 Hörbranz, Österreich

Destillat aus Österreich