Sabathi "Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle 2016"

Ein Hauch von roten Ribiseln, Stachelbeeren und weißen Pfirsichen; sehr breitgefächertes Aromenbild; am Gaumen Feuersteinnoten, Spuren von Eisenkraut und getrockneten rosa Pfefferkörnern; noble Kräuterwürze, enorme Saftigkeit und gewaltige Länge; ausgestattet mit einem fast unendlichen Reifepotential.

Passt perfekt zu geräucherter Forelle, warmem Saibling, Gans oder Ente, Wildgerichten, Schmorgerichten vom Rind und natürlich Steak.

Die Ried Pössnitzberg ist prädestiniert als besonderes Weißwein-Terroir. Das Zusammenspiel der Bodenstruktur und der klimatischen Faktoren macht diese Riede so unverwechselbar und die Weine der Rebsorte Sauvignon Blanc so authentisch. Die Trauben für „Ried Pössnitzberger Kapelle Sauvignon Blanc“ stammen von einem Weingarten am Pössnitzberg, wo sich eine kleine, alte Kapelle befindet. Schon in den 60er Jahren benannte der damalige Grundbesitzer und Bewirtschafter dieses Weingartens, Karl Rengo, seine Weine „Pössnitzberger Kapelle“. Dieser Wein vom Pössnitzberg zählt zu unseren Raritäten, ist fein mineralisch, am Gaumen enorm salzig mit straffer Struktur und weist eine hohe Langlebigkeit auf. Der Ernteertrag ist auf max. 45hl limitiert. Als Rarität darf dieser Wein frühestens ab dem 1. Mai nach 30-monatigem Ausbau in den Verkauf gebracht werden.

13% Vol. Alk. / 0,75 l / enthält Sulfite

Abfüller: Erwin Sabathi GmbH, Pössnitz 48, 8463 Leutschach an der Weinstraße, Österreich.

Wein aus Österreich